biscuits secs saveur cannelle
22/10/2008
N.B: je viens de refaire la recette avec 80g de margarine et sans huile,c'est mieux!
Ingrédients:
230g de farine
80g de margarine pour cuisson
70g de sucre roux
1 oeuf
1 cc de levure
1 cc de cannelle
Préparation:
Allumer le four à 200°c.
Mélangez la farine, le sucre et la cannelle et vous pouvez y ajouter des ingrédients comme des pépites de chocolat,des céréales... Ajoutez la levure en dernier.
Faites fondre la margarine, ajoutez-y l'oeuf, fouettez et incorporez-les au reste.
Formez une boule homogène et il ne reste plus qu'à façonner vos biscuits façon cookies.
Mettez au four pendant 10 min. env. à 190°C sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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biscuits
cookies
18/6/2008
Ingrédients:
200g de farine
60g de sucre roux (cassonade)
1 grosse c à soupe de miel de Lavande fine (j'en connais un extra d'une apicultrice-récoltante dans le Luberon, si vous aimez le miel alors allez sur son site:voir lien "chantemiel")
1 grosse c à café de levure
1 oeuf
60g d'huile de tournesol (bio de préférence)
pépites de chocolat
Préparation:
Mélangez la farine, le sucre, la levure, les pépites, faites un trou et y mettre votre huile.
A part mélangez votre oeuf et le miel, puis vous les ajoutez au précédent.
Avec cette préparation vous faites une boule.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou beurrée vous formez des boules (une 20aine) que vous applatissez à votre convenance ( pas trop quand même pour avoir à la fois du moelleux et du croquant) dans le creux de vos paumes.
Enfournez à 200°C dans un four préchauffé pendant env. 10 min.
Il y a beaucoup de variantes: à la place de l'huile mettre 100g de beurre, ajoutez des céréales (types petit-déjeuner) ou bien des raisins secs, etc...
J'aime bien cette recette car les quantités sont à mon goût l'idéal entre diététique et gourmandise!
http://www.clickoblog.com/a69d0af7131248cbc217fae6f9d6fea3b
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