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INGREDIENTS:

2 concombres

sel, poivre

moutarde

huile

vinaigre

crème liquide

PREPARATION:

Coupez les concombres en rondelles,

les faire dégorger avec du sel dans une passoire (2h)

Dans un bol, mettez 1 c à café de moutarde,

ajoutez 1 c à soupe de vinaigre et 2.5 d'huile et

env. 5 à 10 cl de crème liquide.

Versez l'assaisonnement sur les concombres.

Salez légèrement (les concombres ont été dégorgés!), poivrez si désiré

et réservez au frigo.

Si vous aimez les sauces douces, ne mettez pas de moutarde.

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