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 tzatziki

12/6/2008

Ingrédients:

1 concombre

250g de fromage blanc (0%)

1c à café de cumin ou autre suivant vos goûts (menthe)(ail)...

sel et poivre

Préparation:

Râpez le concombre et le faire dégorger dans une passoire avec du sel pendant une 1/2 heure puis le tamponer avec un torchon pour ôter le maximum d'eau.

Hachez le grossièrement et le mélanger au fromage blanc avec votre assaisonnement et réserver au frigo.

Le tzatziki peut se manger tel quel, il est très apprécié en accompagnement d'un cake salé http://prettymam.bloguez.com/prettymam/category/33548/cakes%20salés ou sur des toast aillé... à vous de voir!

 

http://www.clickoblog.com/a69d0af7131248cbc217fae6f9d6fea3b

 

Catégorie : sauces et accompagnements

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